BINews.id, Sorong Jumat (29/05/2026) – Menempuh pelayaran panjang 6-7 hari dari Surabaya hingga Jayapura bukan hal mudah. Tapi bagi penumpang KM Dorolonda, urusan makan justru jadi pengalaman yang paling dinanti. Menu bervariasi, rasa konsisten, dan pelayanan ramah membuat dapur KM Dorolonda disebut sebagai salah satu yang terbaik di armada Pelni.
Sejak bersandar di Pelabuhan Tanjung Perak Surabaya, crew KM Dorolonda sudah menyiapkan 3 kali makan utama untuk seluruh penumpang. Menu disesuaikan dengan selera nusantara: dari nasi, lauk ayam, ikan, sayur, susu, air mineral hingga sambal khas yang selalu jadi favorit.
“Dari Surabaya sampai Jayapura, menunya nggak monoton. Pagi ada bubur, Nasi telur, siang ikan, malam ayam goreng. Rasanya kayak makan di rumah,” ujar Rina, penumpang tujuan Ambon.
Selanjutnya Jenang 1 KM Dorolonda, Haji Wasman, menjelaskan bahwa kualitas makanan jadi prioritas utama selama pelayaran.
“Kami tahu penumpang butuh energi untuk perjalanan jauh. Karena itu dapur kami siapkan menu bergizi, higienis, dan disajikan tepat waktu. Semua bahan baku dicek ketat sebelum kapal berangkat dari Surabaya,” katanya.
Dapur KM Dorolonda didukung tim koki dan helper yang bekerja bergiliran. Proses masak dilakukan setiap hari dengan standar CHSE – Clean, Health, Safety, and Environment. Air bersih, kebersihan alat masak, dan penyimpanan bahan makanan dijaga ketat agar tetap aman dikonsumsi.
Kemudian Nahkoda KM Dorolonda, Capt Rommy, mewakili Direksi PT Pelni Persero juga menambahkan bahwa pelayanan makan adalah bagian dari komitmen PT Pelni Persero.
“Penumpang kami datang dari Sabang sampai Merauke. Lidah mereka beda-beda. Tugas kami memastikan semua merasa puas dan sehat selama di atas kapal,” ujarnya.
Selain makan utama, KM Dorolonda juga menyediakan Dapur pelni dan toko kecil untuk jajanan tambahan. Bagi penumpang yang berhalangan untuk mengambil makan, maka petugas kami siap mengantar makanan kepada penumpang yang berhalangan.
Kepala PT Pelni Cabang sorong Jonny Rachman mengatakan, banyak penumpang yang kembali memilih KM Dorolonda karena pelayanan, termasuk urusan makan.
“Kalau makanan enak dan pelayanannya baik, perjalanan jauh jadi lebih nyaman. Itu yang terus kami jaga di KM Dorolonda,” tuturnya.
Dengan semangat “Melayani Sepenuh Hati”, KM Dorolonda terus membuktikan bahwa pelayaran panjang dari Surabaya ke Jayapura bisa terasa seperti di rumah sendiri – salah satunya lewat nasi hangat yang selalu siapkan untuk makanan penumpang, “tutupnya”.
(TK)
